カニ＆ニラ玉風焼き中華そば
簡単手抜きママ @kantantenukimama
まろやかな卵が絡んだ中華そばを香ばしく焼いて、とろ～りあんかけをかけました。カニカマとニラの彩りもきれいな中華そばです。
このレシピの生い立ち
ニラ玉をイメージしながらカニカマも加え、彩りを考えながら作りました。
「サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味」を使ったおうち中華そばレシピコンテスト応募レシピです。
カニ＆ニラ玉風焼き中華そば
まろやかな卵が絡んだ中華そばを香ばしく焼いて、とろ～りあんかけをかけました。カニカマとニラの彩りもきれいな中華そばです。
このレシピの生い立ち
ニラ玉をイメージしながらカニカマも加え、彩りを考えながら作りました。
「サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味」を使ったおうち中華そばレシピコンテスト応募レシピです。
作り方
- 1
お湯を沸騰させ、麺を固めに煮ます。
ときほぐした卵に、割いたかにかまぼこと５cm幅に切ったニラを加え混ぜ合わせます。 -
- 2
１に煮た麺をお湯を切って加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
ごま油を熱したフライパンで２を焼き目がつくまで、こんがりと両面を焼きます。
-
- 4
沸騰したお湯300ccに特製スープを加えます。水大さじ２に片栗粉を加え作った水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
-
- 5
４のあんかけを皿に移して、３の香ばしく焼いた麺を盛り付けたら出来上がり♪
-
- 6
「サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味」を使用しています。
-
コツ・ポイント
＊３の過程で周りが香ばしく色づくまで、できるだけ動かさずに焼くとおいしいです。
＊４のあんかけは、１で麺を煮た時のお湯を使うと簡単手早く作ることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672740
