カニ入りシーフードパスタ
ウィスキーボンボン @cook_40050080
具材は刺身用カニ、貝柱、サーモン、エビなんでもOK！出来たら３種類は入れて下さい
このレシピの生い立ち
美味しいバジルペーストをみつけました。新鮮さメインの刺身でパスタを作ってみたら、美味しかったので紹介します。
カニ入りシーフードパスタ
具材は刺身用カニ、貝柱、サーモン、エビなんでもOK！出来たら３種類は入れて下さい
このレシピの生い立ち
美味しいバジルペーストをみつけました。新鮮さメインの刺身でパスタを作ってみたら、美味しかったので紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を１cm幅に切ってレンジで２分、したゆでしておき、かるく水気をしぼっておく
- 2
沸騰した湯に塩1つまみ入れ、パスタをゆでる（固めに）
- 3
弱火で熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、サーモンを軽く焼き、半生で取り出す
- 4
再びフライパンを火にかけて、オリーブオイルを大さじ１をたし、下ゆでした白菜、塩コショウ、バター、カニ身を軽くいためる
- 5
具材の入ったフライパンに、バジルペースト茹でたパスタ、乾燥にんじん葉（又はパセリ）塩コショウ、ゆで汁も少々混ぜ合わせる
- 6
皿に盛りつけ、いくらをのせて出来上がり。参考までにバジルペーストの写真「ギア」バジルペースト¥３９８
-
コツ・ポイント
メイン具材は全て刺身用を使います。貝柱や、エビも美味しい旨味がでます。焼きすぎないように！今回、野菜は白菜ですが茹でたほうれん草やブロッコリーでも良。パスタがゆであがったら混ぜ合わせる程度火にかける時間配分で具材の準備をして下さい
つくれぽ
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