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ハーブソテー(魚)
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ハーブソテー(魚)-レシピのメイン写真

ハーブソテー(魚)

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

青魚の臭みを感じません。
このレシピの生い立ち
シークワーサーをお土産に頂いたので魚料理を娘が作ってくれました。

青魚の臭みを感じません。
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シークワーサーをお土産に頂いたので魚料理を娘が作ってくれました。

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ハーブソテー(魚)

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

青魚の臭みを感じません。
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シークワーサーをお土産に頂いたので魚料理を娘が作ってくれました。

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シークワーサーをお土産に頂いたので魚料理を娘が作ってくれました。

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材料

  • 青魚(切り身) 1パック
  • ハーブソルト 適量
  • 瑚椒 適量
  • グレープシードオイル 適量
  • バター 適量
  • ☆付け合せ
  • かいわれ大根
  • シークワーサー
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作り方

  1. 1

    魚はキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    ハーブソルトと塩コショウを両面にふる。

  3. 3

    グレープシードオイルを熱したフライパンにバターを溶かして下味を付けた魚を焼く。

コツ・ポイント

ハーブソルトは魚の臭み消し。
グレープシードオイルで魚がふんわり焼けます。
付け合せのシークワーサーを絞ってさっぱり食べられます。

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♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152
2015/02/25 13:24に公開
お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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このレシピのキーワード

切り身 かいわれ シークワーサー 青魚 ハーブ バター

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