鶏胸肉で★我が家のソースチキンカツ丼

鶏胸肉で★我が家のソースチキンカツ丼-レシピのメイン写真

鶏胸肉で★我が家のソースチキンカツ丼

ｒｙ０ｎ @cook_40074170

ヘルシーなのにジューシー(○´Д｀○)
揚げ焼きにしても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
お気に入りの豚カツソースの配合をチキンカツに応用してみました(○´Д｀○)

ヘルシーなのにジューシー(○´Д｀○)
揚げ焼きにしても美味しいですよ♫
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お気に入りの豚カツソースの配合をチキンカツに応用してみました(○´Д｀○)

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ｒｙ０ｎ @cook_40074170

ヘルシーなのにジューシー(○´Д｀○)
揚げ焼きにしても美味しいですよ♫
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お気に入りの豚カツソースの配合をチキンカツに応用してみました(○´Д｀○)

ヘルシーなのにジューシー(○´Д｀○)
揚げ焼きにしても美味しいですよ♫
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お気に入りの豚カツソースの配合をチキンカツに応用してみました(○´Д｀○)

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材料

２人分

鶏胸肉 1枚
塩コショウ適宜
小麦粉適宜
卵 1個
パン粉適宜
【ａ】
水 50ｃｃ
とんかつソース大さじ2
ウスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ1/2
醤油大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2

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作り方

1
鶏胸肉は幅1ｃｍのそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけます。
2
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけたら、180℃の油できつね色になるまで揚げます。
（↑のように揚げ焼きにしても♪）
3
お肉を揚げている間に、【ａ】の材料を鍋またはフライパンに加えひと煮立ちさせます。
4
揚げあがったカツを③のソースの中に入れてくぐらせ、ご飯をよそった丼の上に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

とっても簡単なので大したコツなどはありません。

ですが鶏胸肉を切るときは繊維に対して直角に刃を入れて切ると、とっても柔らかくジューシーに仕上がります★

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ｒｙ０ｎ @cook_40074170

2012/11/18 15:15に公開

ｒｙ０ｎ(31才)です。沢山の方に素敵なレポしてただけるようになってとっても幸せ♪ありがとうございます(○´Д｀○)2012年5月中旬頃から体調を崩し気味で、レポ掲載が遅れがちになっています。レポしてくださった皆様ごめんなさい(汗)せっかく送ってくださったつくれぽなのに、手が滑ってノーコメのまま掲載してしまうことが時々あります…(ｉДｉ)本当にゴメンなさい。

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