野菜たっぷり！モヒ鍋
あーぴん @cook_40056862
野菜自身の水分で野菜を蒸して食べる鍋です。野菜のエキスってこんなにおいしいの？！とびっくりします。蒸しておいしいものなら何でも入れちゃえ！
このレシピの生い立ち
おベンピがちな娘のために、野菜を食べるための鍋を考えました。うさぎさんになったつもりで、モヒモヒ食べましょう。
野菜たっぷり！モヒ鍋
野菜自身の水分で野菜を蒸して食べる鍋です。野菜のエキスってこんなにおいしいの？！とびっくりします。蒸しておいしいものなら何でも入れちゃえ！
このレシピの生い立ち
おベンピがちな娘のために、野菜を食べるための鍋を考えました。うさぎさんになったつもりで、モヒモヒ食べましょう。
作り方
- 1
☆を土鍋にいれ、白菜の白い部分をざくざく切っていれる
- 2
大根は短冊、ほうれん草と小松菜のくきの部分だけ、とり肉はそぎ切りにして、１にいれる。ぎょうざは凍ったままいれる。
-
- 3
白菜の葉の部分を山盛りにし、ふたをする。ちょっと浮いててもＯＫ。
(入りきれない分は別にとっておき、少し食べて減ってから追加する) - 4
中火にかけ、穴から湯気が出たら弱火に。３分経ったら火を止め、ほうれん草と小松菜の葉をかぶせる。
- 5
強火にかけ、再度湯気が出たら火を止め出来上がり。好みでポン酢でどうぞ。食べるときは加熱しなくていいです。
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コツ・ポイント
蒸して食べられるものなら何でもＯＫ！きのこ、かぼちゃ、いも、豚、牛、魚介でもＯＫ。ウインナー、シューマイなどお好みでチャレンジしてください。
昆布茶をつけて食べても美味！
時間のないときは、だしの材料のかわりに市販のうどんだし２袋で。
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