豚肉の薄切りを炒めます。
（油は入れず、フライパンは冷たいままで肉を入れ、炒め始めます）

軽く焦げ目がついたら、食べるラー油を入れて混ぜます。
（火はつけたまま）

めんつゆを入れてさっとひと煮立ちでできあがり♪

好みで、ニンニクの芽を入れたり、人参入れたり、水溶きカタクリでとろみをつけたり…。お好みでアレンジしてくださ～い♪