トマトは湯むき。
玉葱ピーマンはみじん切り。

バジルの香りを中火で。
玉葱に火が通るまでしっかり炒める。

玉葱に火が通ったらピーマン、トマト、ワイン、ローリエ、を加えコンソメの素をくだい入れる。

トマトが煮崩れるまで炒煮。

☆の材料を加えとろみを見ながら加熱。

塩コショウで最後に味を調整。

しっかり箱買いしたトマトを消費＾＾