豚ばら肉は一口大に切る。
白菜も一口大にして、葉の部分と茎の分を分けておく。

鍋に油を熱して、豚ばら肉を炒める。色が変わり始めたら、唐辛子を入れて炒める。

２の鍋に白菜の硬い茎の部分を入れて、
更に良く炒める。

お醤油とお酒を加えて、更にお水を加え、数分煮る。
茎の部分が柔らかくなったら、葉の部分を加えて混ぜ合わせる。
好みの硬さまで煮る。
器にもって出来上がり。