生姜入り☆かつお節と昆布の佃煮♡

＊セレン＊
＊セレン＊ @cook_40052047

だしを取った後、捨てないで～！
ご飯がススム！おにぎりの具やお弁当に☆
買うのより美味しい(^ｰ^)
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だしを取った後、捨てるのがもったいなくて☆

生姜入り☆かつお節と昆布の佃煮♡

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材料

小瓶1瓶分
  1. かつお節(だし取り後) 20gくらい
  2. 昆布(だし取り後) 10gくらい
  3. 生姜 一片
  4. ○しょうゆ 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ１
  6. ○白だし 大さじ１
  7. ○砂糖(三温糖) 大さじ１
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    昆布は細長く切り(キッチンバサミだと便利☆)、生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋に○の調味料、80～100ccの水、かつお節、昆布、生姜を入れ汁気がなくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    白ごまを加え完成☆
    瓶で保存するとgood＾＾
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13歳の息子と9歳娘の母☆愛知県名古屋で料理＆パン&お菓子教室を開催しております╰(*´︶`*)╯資格:フードコーディネーター、食生活アドバイザー、ABCクッキング認定講師。クックパッドのムック本やテレビ、雑誌、テレビなどに掲載多数。どうぞよろしくお願いいたします。
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