生春巻き
PARTYに大活躍！
ヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
PARTYで大活躍の生春巻きです。食べやすさ・華やかさともに◎です。
作り方
- 1
海老を塩少々を入れた熱湯で茹でる。
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- 2
グリーンリーフは洗い、水気を切る。
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- 3
きゅうりは５㎝の千切りにする。
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- 4
長ねぎは５㎝の千切りにし、水にさらす。
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- 5
ライスペーパーは１枚ずつサッと熱湯に浸し、柔らかくする。
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- 6
ライスペーパーの左右を２㎝位内側に折る。
- 7
⑥にグリーンリーフ、きゅうり、長ねぎをのせ、半分まで巻く。
＊左端は飾りの為、グリーンリーフを少し出す。 -
- 8
⑦に海老を３つ並べ、最後まで巻く。
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- 9
食べやすく３つに切っても、そのままでも。
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コツ・ポイント
★⑤～⑨は一つづつ作ることをお勧めします。
一度にライスペーパーをもどしてしまうと扱いにくくなります。
★具はなんでもOKです。
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