低カロ・ローカロ☆ソイチーズ
ニャンコさん @cook_40025055
豆乳から作ったチーズです。豆乳のカロリーは牛乳の約半分なので、かなり低カロリー☆
ベジタリアンにも最適です！
このレシピの生い立ち
ソイチーズの存在を知り、作ってみたかったので。。
低カロ・ローカロ☆ソイチーズ
豆乳から作ったチーズです。豆乳のカロリーは牛乳の約半分なので、かなり低カロリー☆
ベジタリアンにも最適です！
このレシピの生い立ち
ソイチーズの存在を知り、作ってみたかったので。。
作り方
- 1
豆乳は鍋に入れて火にかけ、鍋肌がふつふつする程度で火を止める。沸騰させないこと！！
- 2
酢を加えて、軽く混ぜる。酸味が気になる方は調整して下さい。
- 3
20分程置いて、冷めて来たらガーゼで水気を絞る。
- 4
塩を加えて、練るようによく混ぜる。
- 5
タッパーに移し、冷蔵庫で一晩置くと酸味がなじみます。
コツ・ポイント
お塩もお好みで調整可能です☆サラダやパン等、色々組み合わせてみて下さい。
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