ししとうの香りがする豚バラズッキーニ炒め
デブキ @cook_40046339
おいしい、豚バラとししとうとズッキーニの塩胡椒炒めです。
by トキメキ番長 ( ´ー`)ｽｰﾊﾟｰｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
デブキさんが材料を買ってきてこれで作れと言われた。 ( ´ー`)ｽｰﾊﾟｰｳﾌﾌ
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは一口大に切り、ししとうはヘタを取って、切り込みもいれておく。ズッキーニは5mmぐらいに輪切りにしておく。
- 2
フライパンで豚バラを軽く塩胡椒しながらオリーブオイルで炒める。
軽く色が変わったら豚バラをフライパンの横に寄せる。
- 3
ズッキーニを半分ぐらいフライパンの底に並べて焼く。寄せておいた豚バラをズッキーニの上に乗せ、空いた箇所に残りのズッキーニをおいて焼く。
- 4
ズッキーニの片面に焼き色が付いたら全部ひっくり返し、少したったら、豚バラと一緒に全部フライパンの横に寄せる。
フライパンの空いている箇所に火が当たるようにフライパンをずらす。
- 5
フライパンの空いている箇所にししとうを入れて焼く。
ししとうだけ何回かひっくり返し、焼き色がついたら全部を混ぜ合わせ再び全体に塩胡椒をまぶしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
豚バラが脂っこいので、オリーブオイルは少なめに入れる。
豚バラの油をズッキーニが吸いこんでくれるのがポイント。
ししとうの香りがなんとも美味しいです。
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