小豆から作る水ようかん♪
まりーごーるど☆ @cook_40053148
小豆から手作り。砂糖、添加物なしの安心スイーツです。
このレシピの生い立ち
手作りの水ようかんをいただきたいて、とても美味しかったので、作るなら砂糖を使わずにやってみようと思いました。
小豆から作る水ようかん♪
小豆から手作り。砂糖、添加物なしの安心スイーツです。
このレシピの生い立ち
手作りの水ようかんをいただきたいて、とても美味しかったので、作るなら砂糖を使わずにやってみようと思いました。
作り方
- 1
小豆は洗い、分量の水と一緒に圧力鍋(ゼロ活力なべ)に入れ、重りが揺れたら弱火で20分加熱し、圧が下がるまで余熱調理する。
- 2
圧が下がったら、ミキサーまたはフードプロセッサー。この時デーツも一緒にミキサーする。
- 3
2.を鍋に入れ、塩、お湯80mlに溶いたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。
- 4
容器に流し入れ冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
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