作り方
- 1
サーモンに小麦粉をまんべんなく付けて、余分な粉ははたく。
- 2
フライパンに油をしき、中火に熱して、皮目からサーモンを並べる。
上下に揺すりながら、両面焼き色をつける。 - 3
蒸し用の酒を入れて、強火でアルコールを飛ばした後、蓋をのせ、弱火で5分蒸し焼きする。
- 4
☆のたれを混ぜておく。
- 5
5分たって酒が少なくなったら、☆のたれを入れて、煮詰めながら全体にからめる。
- 6
ソースなしで♡ムニエル
レシピID:20371542 -
- 7
応用編♬ブリやサワラに味噌焼き♡
レシピID:20279984 -
- 8
応用編♬照り焼きで♡ブリやサワラオススメです♪
レシピID:20271642 -
コツ・ポイント
魚に焼き色をつけるとき、フライパンを揺すりながら焼くと、綺麗に仕上がります♬
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カリカリでジューシーなサーモンに、レモンバターのさわやかなソースが激ウマ(*^^*) 話題入りしました！！ありがとう！
こめたん3233 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677214
