タピオカ粉でホワイトソース♪
ホワイトハンター @cook_40068551
子供がアレルギーの為、家に小麦粉、コーンスターチ、片栗粉など置いてなくて…(((^^;)
このレシピの生い立ち
市販のミートソースの買い置きがある。そうだ！ドリアにしよう！あっ……ホワイトソースもいるかな？…はい、作りますよー分かってますって。……さて、家にはタピオカ粉しかないぞ★作るっきゃない！で、作りました。(笑)
タピオカ粉でホワイトソース♪
子供がアレルギーの為、家に小麦粉、コーンスターチ、片栗粉など置いてなくて…(((^^;)
このレシピの生い立ち
市販のミートソースの買い置きがある。そうだ！ドリアにしよう！あっ……ホワイトソースもいるかな？…はい、作りますよー分かってますって。……さて、家にはタピオカ粉しかないぞ★作るっきゃない！で、作りました。(笑)
作り方
- 1
バターをフライパンに入れて溶かし、中火で玉ねぎを炒める。
- 2
しんなり炒めたら、タピオカ粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで(大体でオッケー☆)弱火で混ぜる。
- 3
そこへ数回に分けて、牛乳を投入。(100CCずつくらい入れて、とろみ加減の様子みながら…)
- 4
好きなホワイトソースのとろみ加減まで弱火で混ぜ合わせたら……完成☆あ、仕上げに塩コショウをお好みで♪
コツ・ポイント
小麦粉のホワイトソースと変わり無いよ。と旦那は言ってました(*^^*)
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