残り物に見えない?!トマト味リゾット
micsberry3z @cook_40036862
あまったパスタソース&おうちにある残り物で簡単おいしいリゾットです。
このレシピの生い立ち
パスタ缶の残りをどうやって処分するか。。。そのときに思い立って作ってみました。
チーズは自分の好みなのですが、今回はナスのトマトソースのパスタソース缶を使ったため、チーズを入れました。その場合はプロセスチーズなどでもぜんぜんかまわないので、塩コショウをちょっと控えめにして入れるとおいしいと思います。
残り物に見えない?!トマト味リゾット
あまったパスタソース&おうちにある残り物で簡単おいしいリゾットです。
このレシピの生い立ち
パスタ缶の残りをどうやって処分するか。。。そのときに思い立って作ってみました。
チーズは自分の好みなのですが、今回はナスのトマトソースのパスタソース缶を使ったため、チーズを入れました。その場合はプロセスチーズなどでもぜんぜんかまわないので、塩コショウをちょっと控えめにして入れるとおいしいと思います。
作り方
- 1
野菜は全部みじん切りにし、ササミ缶をほぐしたボウルの中にいれ軽く混ぜ合わせます。ササミ缶の汁は捨てずにとっておきます。
- 2
1をバターもしくは油(分量外)でいため、
塩コショウで味を調え、ご飯を入れます。
ササミ缶の汁を入れ、なじませながら粘り気が出てくるまで炒めます。 - 3
火を止めて、パスタソース、チーズを絡め、塩コショウ、粉末パプリカ、タバスコなどでアクセントをつけます。
コツ・ポイント
ササミの缶詰の代わりに薄く溶いたチキンコンソメと酒蒸ササミ、もしくはベーコンでもいいでしょう。ベーコンの場合は、お水少々足してください。 また溶き卵をお好みで加えていただいても。。。卵を入れる場合は、2のご飯を炒める前に溶き流し、軽く熱を加えてからご飯を入れて卵に軽く絡めるようにして野菜となじませていきます。
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