冷しゃぶを作って、材料全部を和えただけの簡単なものです。分量は、いつも目分量で作る為、大体のところで載せていますので、お好みでポン酢・小ネギ・すりごまの量を調節してくださいね。　★ポイントは、とにかく小ネギとすりごまをど～っさり入れることかな（＾＾）　　私はいつも大体この３倍量で作ります。 　★大葉は、切ってすぐ水に放って、ふきんで絞ると、色が黒ずまず鮮やかなままで、きれいです。