豚ロースに塩コショウをしておく。キャベツは食べやすい大きさに切る。スライスチーズは縦長に１枚を４等分にする。えのきだけは根元をきりほぐしておく。椎茸は厚めに切る。

ホイルの上にもやし、キャベツをしき、豚肉とチーズを重ねながらのせる。えのきだけ椎茸を入れる。蒸気が逃げないようにホイルを膨らませた状態でしっかり閉じる。

オーブンで焼くか、グリルで焼く。私はオーブンレンジのグリル機能を使って焼きました。