玉ねぎをみじん切りにして、飴色になるまで炒める。

ミンチ、おから、ごまをボールに入れて練る。

小麦粉を入れて練って馴染ませたら、残りの*の調味料を加えて混ぜる。

アルミを正方形に浅い箱型にして生地を薄く広げ入れる。
金ごまを表面につける。

200℃のオーブンで15分くらい焼いてください。
焦げるようならアルミを上から被せてもいいと思います。

合わせタレを多めに作っておいて、色付けに後から分量外のタレを表面に塗ってもok。その場合また5分弱ほど加熱してください。