栗かぼちゃのシチュー
sizugirl @cook_40074515
クレアおばさんのルーを使いました
寒い秋冬に暖まるメニューです
このレシピの生い立ち
余っていたひき肉を使ってしまえーと投入したことからです
栗かぼちゃのシチュー
クレアおばさんのルーを使いました
寒い秋冬に暖まるメニューです
このレシピの生い立ち
余っていたひき肉を使ってしまえーと投入したことからです
アプリでひらく作り方
- 1
すべての野菜を一口大に切ります
- 2
油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めます
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉としょうがを一緒に入れます
- 4
玉ねぎがあめ色になったら人参を加えて炒めます
- 5
同時に鍋にかぶとキャベツを入れ、水から煮ていきます
- 6
鍋が沸騰したらフライパンの具を鍋に移します。人参は多少固くても大丈夫です
- 7
かぶと人参が柔らかくなったら、火を止めてルーを割り入れます
- 8
軽くとろみが出るまでまぜたら、牛乳を入れます
- 9
とろみが出るまで弱火で混ぜ、味をみながらヨーグルトを加えて、できあがりです
コツ・ポイント
豚挽き肉がくさみなくこくを出して
よい感じでした。
牛乳だけではくどくなりそうだったので
ヨーグルトで押さえました
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