新しい味☆なす、チップス。
このこのまんま @cook_40034137
みき姫さんの「あぁ、愛しのズッキーニチップス。」のナス版です。
ID17518373
このレシピの生い立ち
みき姫さんのレシピ、「あぁ、愛しのズッキーニチップス」を見ていて、すごくおいしそうで、ズッキーニが安かったら作ろう。作ろう。×１０・・・・安いのに出会えません。ナスならたらふくあるんです。。なんとなく食感が似てる気がしたので、作ってみました＾＾サクサク♪じゅわっ☆おいしいです＾＾
新しい味☆なす、チップス。
みき姫さんの「あぁ、愛しのズッキーニチップス。」のナス版です。
ID17518373
このレシピの生い立ち
みき姫さんのレシピ、「あぁ、愛しのズッキーニチップス」を見ていて、すごくおいしそうで、ズッキーニが安かったら作ろう。作ろう。×１０・・・・安いのに出会えません。ナスならたらふくあるんです。。なんとなく食感が似てる気がしたので、作ってみました＾＾サクサク♪じゅわっ☆おいしいです＾＾
作り方
- 1
ナスを１センチくらいの薄切りにし、水につけてアクを抜く。（１５分くらい。）
キッチンペーパーで水気をよく取る。 - 2
なすに、塩コショウして、フライ衣を付け（パン粉に粉チーズを混ぜておく）、１７０度～１８０度の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 3
カリッと揚げたのを、塩・黒コショウ・ドライハーブをふって食べるか、スイートチリソースで食べる。（我が家のオススメはスイチリです！）
コツ・ポイント
ナスのアク抜いた後の水切りはしっかりと＾＾
油は新しい時がいいと思います。
ウチでは、スイート☆チリソースで食べるのが一番スキです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677963
