皮に着いているこな等おとし、表面を軽く水洗いします。

揚げる時に水はねしないようにクッキングペーパーで水分を取っておくと良いと思います。

好みの大きさにカットして　油で揚げて行きます。

食べるときに塩、お醤油、ゆずマヨネーズ等お好みで。