作り方
- 1
切り干し大根を洗い水で戻しますます。油揚げは１度下茹でします
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- 2
だし汁を用意します
- 3
その中に調味料を入れます
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- 4
人参が有れば細切り、鶏肉は小さく切ります
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- 5
鍋に胡麻油大さじ１をひき鶏肉を炒めます。次に人参、切り干し大根、油揚げを入れ用意しただし汁で煮ます
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- 6
汁気がなくなってきたら出来上がり
- 7
出来上がりです。(・。・)ノ。この写真の時は舞茸も入れました。
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- 8
めんつゆは個人的にこれを良く使います
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コツ・ポイント
胡麻油を少し使うとこくがでます。昆布
はやはり有れば入れた方が良いと思います
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