ハラミは適当は大きさに切り、塩少々して焼く。

きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにする。
スライス玉ねぎは水にさらす。

カオクアポンは大さじ１の餅米と普通米をフライパンで茶色くなるまで煎り叩き潰して粉にしたものです。

マルちゃん製麺ゴマだれ冷やしは袋に書いてあるように４分茹でて冷やし器に盛る。

ハラミ、きゅうり、玉ねぎ、カオクアポンをタレで和える。

麺にゴマだれをまわしかけ、肉の和え物をのせてパクチーを飾る。