キャベツはざく切りにしておく。豚肉は細かく切って塩こしょう少々をからめておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらもやしとキャベツ、桜エビを加えて強火で炒めあわせ、ソースで味を整えて最後にマヨネーズをかけてざっと混ぜたら皿に盛り、鰹節をかけて頂く。