おくらのお好み焼き(●´艸｀)
とりことり @cook_40046864
広島風お好み焼きが大好き！！！でも今回は関西風です。
フワフワしてるし，オクラとキャベツたっぷりでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
テレビでキャベツ抜きでこの生地を使って豚肉と挟み焼きにしてたので，それを作ったら生地が余ってしまい，
「じゃあキャベツ入れてお好み焼きにしよぉ」
と思いついて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗ってみじん切りにする。
（茹でない！！！）
キャベツもみじん切りにする。 - 2
ボールに薄力粉，塩を入れてだし汁を少しずつ加えてホイッパーでよく混ぜる。
混ざったら，オクラ，キャベツを加えて更に混ぜる。 - 3
フライパンにサラダ油を熱して，②を焼く。
（中火で１０～１５分位）両面少し焦げ目がつく位焼く。
- 4
※ソース※
Ａ）を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
オクラは粘りが出るまでみじん切りにする。
だし汁は加減してください。
焼くときは，上から押さえたりしない。
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