ガーリック風味の洋風しりしり☆
J-DOG @cook_40031869
オリーブオイルで甘み倍増！洋風おかずの付け合せにどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
しりしりをどうしても食べたいけど、洋風のおかずにもなる味に仕上げたかったので、ニンニクを入れて炒めてみました。手順はぶん太郎さんのしりしりを参考にさせていただきました。
ガーリック風味の洋風しりしり☆
オリーブオイルで甘み倍増！洋風おかずの付け合せにどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
しりしりをどうしても食べたいけど、洋風のおかずにもなる味に仕上げたかったので、ニンニクを入れて炒めてみました。手順はぶん太郎さんのしりしりを参考にさせていただきました。
作り方
- 1
人参をピーラーでむき、食べやすい長さに切る。ニンニクは小さく刻む。
- 2
冷めたフライパンに、オリーブオイル大さじ１とニンニクを入れ、火をつける。ニンニクの香りが油に移ったら、人参を入れ炒める。
- 3
人参がクタっとなったら、塩小さじ４分の１を加え、味をなじませる。溶き卵を入れ、人参に合えるようにして混ぜる。
- 4
仕上げに、黒胡椒たっぷりと、乾燥パセリを散らし、出来上がり。
コツ・ポイント
コツは全くないです。卵の代わりに胡桃をいれて炒めてもおいしいかなぁと思いました。
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