簡単ヘルシーな♪かぼちゃスープ
mangoari @cook_40027361
かぼちゃの粒々が残って食べ応えもあります(*´∀`)b生クリーム不使用♪すぐできますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前行ったカフェの味をまねしてみました。かぼちゃの素材そのまんまの味に感動したので♪
簡単ヘルシーな♪かぼちゃスープ
かぼちゃの粒々が残って食べ応えもあります(*´∀`)b生クリーム不使用♪すぐできますよ～♪
このレシピの生い立ち
以前行ったカフェの味をまねしてみました。かぼちゃの素材そのまんまの味に感動したので♪
作り方
- 1
かぼちゃは皮・タネ・わたをとり適当な大きさにカットしてレンジ４～５分で柔らかくしておきます。ネギはみじん切り。
- 2
ネギをバターで炒め、しんなりしたらかぼちゃを加えて軽く炒めます。
- 3
２に水100cc（分量外）を入れてかぼちゃをお好みの加減に潰しながら軽く煮て、コンソメを加えます。
- 4
牛乳を加えてひと煮立ちしたら完成♪
- 5
（※最後に味をみて、味が薄いようならお好みで塩等で調整してください。うちはいつもこのままです。）
コツ・ポイント
温かくても、冷たくしてもいけます。暑い夏のキッチンでも作れるようかぼちゃはレンジで、玉ねぎではなくネギを使って炒め時間を短縮しました。
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