ヨーグルトチーズムース
miow miow rabbit @cook_40024093
コクがあるけどさっぱりしているムースに北海道産のジャムをのせました。
このレシピの生い立ち
おいしいジャムが手に入ったので、使ってみようと思いました。
ヨーグルトチーズムース
コクがあるけどさっぱりしているムースに北海道産のジャムをのせました。
このレシピの生い立ち
おいしいジャムが手に入ったので、使ってみようと思いました。
作り方
- 1
板ゼラチンは、冷水で戻して水気をとり、湯煎で溶かす。
- 2
クリームチーズ、ヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁をボールに入れ、泡立て器でかき混ぜ、そこへ、１のゼラチンも混ぜる。
- 3
２を水で濡らした器に入れ冷やし固め、固まったら、上に好みのジャムをのせ、ミントを飾る。
コツ・ポイント
ジャムは、今回ハスカップとちんこいみと云うアロニアからできたジャムをのせました。ハチミツでのばすこともできます。
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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