簡単!汁なし坦々麺(*≧∇≦)/

夢のひよこ @cook_40021846
アッという間に出来てしまう汁なし坦々麺なので出来たてをよ~く混ぜて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
汁なし坦々麺を食べたいと子供からリクエストをもらい http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-83.htmlの中華のツボのレシピを参考に作ってみました。中華のツボの坦々麺はもっとシンプルかと思います。。
簡単!汁なし坦々麺(*≧∇≦)/
アッという間に出来てしまう汁なし坦々麺なので出来たてをよ~く混ぜて食べて下さい。
このレシピの生い立ち
汁なし坦々麺を食べたいと子供からリクエストをもらい http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-83.htmlの中華のツボのレシピを参考に作ってみました。中華のツボの坦々麺はもっとシンプルかと思います。。
作り方
- 1
フライパンに油を熱してニンニク(みじん切り)を炒め香りが出たら豆板醤を入れ、軽く香りが出たら豚挽き肉、テンメンジャン、醤油、酒、みじん切りにした長ネギ、しょうがも加えてパラパラになるまで炒める。
- 2
器にタレを入れ、茹でた麺を盛り付け、上に1の具とお好みのトッピングを乗せて出来上がり♪
- 3
コツ・ポイント
器に入れたタレは混ぜ合わせない(ゴマの風味が消える)
出来たてをよ~く混ぜてから食べたらいいかと思います。。
辛いのが苦手な方は肉味つけに豆板醤、タレにラー油は入れないか
加減してく下さい。
薬味(トッピング)はザーサイ、青ネギ、チンゲンサイなどなどお好みでいいかと思います。
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