沖縄で良く食べられている『タコライス』です。
日本に住んでいた時からランチによく作っていましたが、メキシコ人のお手伝いさんに食べさせてみたくて作りました。
[Arroz a la Tacos]と説明しておきました。
このレシピの生い立ち
日本に住んでいた頃は、発売されている『タコス・シーズニング』（170～230円）を使用していましたが、メキシコに引越してきたらそんなものはどこにも売っていませんでした。
なので味を頼りに適当にスパイスをかけて作ってみました。
メキシコ人のお手伝いさんに食べさせてみたくて作ったのですが、美味しかったみたいで嬉しかったです。