ニンニクとマッシュルームはスライス、ベーコンとほうれん草は適当な大きさに切っておく。

パスタを茹で始める。オリーブオイルでニンニクを炒め、少し香りが出てきたらベーコン、マッシュルームを加えて炒める。

パスタの茹で汁をお玉1杯分ぐらい加え、コンソメ、塩コショウ、輪切り唐辛子を加えて、オリーブオイルと水分をなじませる。

パスタが茹で上がる直前に、ほうれん草も3に加える。茹で上がったパスタを加え、塩コショウとアンチョビペーストで味を整える。

盛り付けたら、お好みで、ブラックペッパーをかけ、オリーブオイルを回しかける♡