ささみとキャベツのごまだれコールスロー。
mimilie @cook_40074937
いつものマヨネーズ味に
ごまだれで、ひと工夫。
簡単でおいしい♪
このレシピの生い立ち
中途半端にささみが残ったので使いきりたくてね。
naomingさんのレシピを参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみのすじを取り、3等分に切る。
耐熱容器に入れ、麺つゆ・水、を入れ、塩コショウをし、ラップをして、500Wで2分ぐらいレンジにかける。（火が通ればOK）
冷ましておく。 -
- 2
キャベツ、にんじんを
千切りにして、一緒に水にさらし、ザルにあげて、
ひとつまみ塩をまぶしてなじませて、
耐熱容器に入れて、500Wで1分～1分半レンジにかける。（少し、しなっとなる程度）
ザルにあげて、冷ます＆水分をきる。 - 3
キャベツ、にんじんをボウルにもどし、ささみを細かく適当に裂いてまぜる。
マヨネーズ、市販のごまだれをまぜて、
塩コショウで味を調える。
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
付け合せで作ったので、量は少なめです。たくさん食べたい人は、
倍、さらに倍とかに。
ささみは麺つゆでなくても、だしや、ガラスープでもいいかも。
少し下味をつけるくらいなんで。
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