柚子は種をのぞいて果汁を絞り、生姜はすりおろし、飲むヨーグルトと甘酒と一緒にミキサーで撹拌する。

１を小なべに移して沸騰させない程度に温める。

器に移して、お好みで柚子皮を削いで彩りに散らす。