そら豆と新ジャガイモのガーリックロースト
りねりね @cook_40021586
新ジャガイモもそら豆もホクホクで、簡単なのにすごく美味しいです。
クセになる味なので、是非どうぞ！
ビールのアテにもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
春らしいかな？と思いました。
そら豆と新ジャガイモのガーリックロースト
新ジャガイモもそら豆もホクホクで、簡単なのにすごく美味しいです。
クセになる味なので、是非どうぞ！
ビールのアテにもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
春らしいかな？と思いました。
作り方
- 1
新ジャガイモは洗って、皮付きのまま大きめの食べやすい大きさにカットしました。
そら豆は薄皮を剥いておきます。 - 2
鍋に湯を沸騰させて、新ジャガイモを茹でます。３分ほど茹でたら、そこにそら豆を入れて、１分。
ザルにとって、水気を飛ばします。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でガーリックスライスをローストします。
いい香りがしてローストしたら、そのスライスを取り除きます。 - 4
そこに、新ジャガイモとそら豆を入れて、ローストします。
塩、粗引き胡椒をして、出来上がりです。
コツ・ポイント
私は茹でましたが、新ジャガイモだけ、電子レンジでチンしてもいいかもしれません。
そら豆は、あまり茹ですぎるとホクホク感がなくなるので、１分が最長の目安にしてください。
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