手作り酵母のコーンスープの素の折込パン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
コーンスープの素の折込パン。
ツイストとクルクル丸パン コーンスープの味もほんのり美味しいパンです♪
このレシピの生い立ち
ツイストパンとクルクル丸パンが作ってみたくて作りました。
手作り酵母のコーンスープの素の折込パン
コーンスープの素の折込パン。
ツイストとクルクル丸パン コーンスープの味もほんのり美味しいパンです♪
このレシピの生い立ち
ツイストパンとクルクル丸パンが作ってみたくて作りました。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了 - 2
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
生地を伸ばしてマヨを塗り、コーンスープを振り、着物をたたむように生地を折り、この作業を2度繰り返す。 - 3
縦に6分割して縦にナイフで切り込みをいれ生地を3個はねじって
ツイスト型にし、残りの3個はクルクル丸め鉄板に並べ、二次発酵。
2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
マヨネーズもスープの素も薄めに塗ったほうが、綺麗な仕上がりになります。
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