なすは小さめの乱切りし、水にさらしておく。
きゅうりは塩少しつけ板擦りしてから、小さ目の乱切り。

耐熱タッパーかボウルにナスとドレッシングの上澄みの油大さじ2を入れ蓋して振り、油をなじませる。
きゅうりも入れる。

ふんわりラップか蓋をずらして、650ｗ3分チン。（途中１回混ぜてください。）
出た汁は捨てる。
（熱いので気をつけて）

トマトとよく振ったドレッシング大さじ2（好みで増やしてください）生姜・にんにく・トウバンジャンを入れ、蓋して振る。

荒熱取れたら、冷蔵庫で冷たくして食べてください。