簡単★シャリシャリ長いも梅しそ風味うどん
paolo @cook_40075285
夏バテの救世主！！長いものシャリシャリの食感とオクラのネバネバに、梅しその爽やかな風味が、暑いこの時期にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲の無い時に、具材だけ小鉢料理として作った際に、これなら『うどん』に乗っけてもアリかな〜〜と思って作ってみました♪
｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ
食欲がない時にも、食べれちゃうメニューです♪
簡単★シャリシャリ長いも梅しそ風味うどん
夏バテの救世主！！長いものシャリシャリの食感とオクラのネバネバに、梅しその爽やかな風味が、暑いこの時期にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲の無い時に、具材だけ小鉢料理として作った際に、これなら『うどん』に乗っけてもアリかな〜〜と思って作ってみました♪
｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ
食欲がない時にも、食べれちゃうメニューです♪
作り方
- 1
長いもは５センチくらいの荒目の千切りに。梅は種を除いて包丁で叩く。オクラは茹でてから輪切りにする。
- 2
大葉は細かい千切りにする。
カニカマは斜めに切る。 - 3
茹でたうどんを氷水にさらしてから皿に盛り、具材をバランス良く盛って、最後にめんつゆを掛けるだけで出来上がりです♪
コツ・ポイント
失敗知らずの簡単メニューです♪ヾ(´∀｀*)
コツは長いものシャリシャリ感が残るように、あまり薄く切らないコト。。。
食べる時は、混ぜて食べて下さい。
カニカマの代わりに、トリ肉でも美味しいですし、無くてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682802
