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簡単★シャリシャリ長いも梅しそ風味うどん
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簡単★シャリシャリ長いも梅しそ風味うどん-レシピのメイン写真

簡単★シャリシャリ長いも梅しそ風味うどん

paolo
paolo @cook_40075285

夏バテの救世主!!長いものシャリシャリの食感とオクラのネバネバに、梅しその爽やかな風味が、暑いこの時期にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲の無い時に、具材だけ小鉢料理として作った際に、これなら『うどん』に乗っけてもアリかな〜〜と思って作ってみました♪
。+゚(*´∀`*)。+゚
食欲がない時にも、食べれちゃうメニューです♪

夏バテの救世主!!長いものシャリシャリの食感とオクラのネバネバに、梅しその爽やかな風味が、暑いこの時期にピッタリです♪
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夏バテで食欲の無い時に、具材だけ小鉢料理として作った際に、これなら『うどん』に乗っけてもアリかな〜〜と思って作ってみました♪
。+゚(*´∀`*)。+゚
食欲がない時にも、食べれちゃうメニューです♪

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paolo
paolo @cook_40075285

夏バテの救世主!!長いものシャリシャリの食感とオクラのネバネバに、梅しその爽やかな風味が、暑いこの時期にピッタリです♪
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夏バテで食欲の無い時に、具材だけ小鉢料理として作った際に、これなら『うどん』に乗っけてもアリかな〜〜と思って作ってみました♪
。+゚(*´∀`*)。+゚
食欲がない時にも、食べれちゃうメニューです♪

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。+゚(*´∀`*)。+゚
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材料

  • うどん 2束
  • 長いも 10センチ程度の長さ
  • おくら 2〜4本
  • 梅 4粒程度
  • 大葉 4枚
  • カニカマ 適量
  • 海苔 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    長いもは5センチくらいの荒目の千切りに。梅は種を除いて包丁で叩く。オクラは茹でてから輪切りにする。

  2. 2

    大葉は細かい千切りにする。
    カニカマは斜めに切る。

  3. 3

    茹でたうどんを氷水にさらしてから皿に盛り、具材をバランス良く盛って、最後にめんつゆを掛けるだけで出来上がりです♪

コツ・ポイント

失敗知らずの簡単メニューです♪ヾ(´∀`*)
コツは長いものシャリシャリ感が残るように、あまり薄く切らないコト。。。
食べる時は、混ぜて食べて下さい。
カニカマの代わりに、トリ肉でも美味しいですし、無くてもOKです。

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paolo
paolo @cook_40075285
2007/08/16 17:10に公開
29歳。結婚8年目の専業主婦です♪料理は作るのも食べるのも大好きです♪ヾ(*´・∀・`*)ノ最近はレパートリーを増やそうと色んな料理に、挑戦しています♪ヾ(´∀`*)
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このレシピのキーワード

うどん うめ 大葉 海苔 オクラ 山芋 カニカマ

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