ひな祭りに♡食感が楽しいプチケーキ
さく、しと、ふわぁっと食感が楽しいケーキです♪ひな祭りカラーで断面も綺麗♡プレゼントにもいいですよ‼︎
このレシピの生い立ち
ひな祭りのプレゼント用に♪
ひな祭りに♡食感が楽しいプチケーキ
さく、しと、ふわぁっと食感が楽しいケーキです♪ひな祭りカラーで断面も綺麗♡プレゼントにもいいですよ‼︎
このレシピの生い立ち
ひな祭りのプレゼント用に♪
アプリでひらく作り方
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桜の花の塩漬けを水に1時間ほどつけておく。
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- 2
【抹茶生地】
★の材料を全て計りすぐにふるえるようにしておく。牛乳の準備もしておく。 -
- 3
柔らかくしたマーガリンに砂糖をすり混ぜ卵を少しずつ加えていく。
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- 4
このように分離しない様に気をつけながら卵を全ていれる。
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- 5
②で準備しておいた粉類と牛乳を粉類→牛乳の順番で三回くらいに分けて交互に加えていく。
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- 6
つやっとしてきたら抹茶生地の完成♪
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- 7
【白生地】
分量の卵白に砂糖20gを少しずついれながらつのが立つまで泡立てる。 -
- 8
☆の材料を全てふるいながら入れる。
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- 9
ゴムベラで卵白の泡を潰さないようにさっくりと混ぜていく。
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- 10
これくらいざらっとしていてOKです。
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- 11
【桜あん】
白あんに細かく刻んだ桜の花をいれ混ぜる。食紅で色を調整する。 -
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まず抹茶生地を型に均等に絞り出す。
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- 13
次に桜あんを均等に絞り出す。オーブンを170度にする。
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白生地も絞り出したら表面に粉糖を茶こしなどでたっぷりふりかける。
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- 15
170度のオーブンで25分焼く。
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できあがり♪
断面は写真の通りです。出来立てをいただいても冷めてからいただいても美味しいですよ～♪ -
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ちなみに今回使ったカップはダイソーで購入しました。
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8枚入りで100円なので普通にマフィン型を買うより断然お得です。もちろん繰り返し使えます。
コツ・ポイント
焼き上がりは表面が割れているものもあると思いますが冷めるとちゃんと平らになります。余熱が取れたら冷蔵庫で保存して下さい。常温のまま放置してしまうとせっかくのサクサク感が無くなってしまいます…
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