ゴーヤと豚肉のシンプル炒め
ぷりな @cook_40038037
ゴーヤと豚肉をシンプルに味付けしました。豚肉のうまみがゴーヤも美味しくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは両端を切り落とし、たて半分に切り、種をスプーンなどできれいにとり、薄切りにします。豚肉は固まり肉の場合、薄切りにします。
- 2
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、ゴーヤを入れ、炒めます。
- 3
ゴーヤに火が通ったら、塩・コショウで味付けします。全体に味がなじんだら、醤油をまわしかけ、出来上がりです♪
コツ・ポイント
塩加減はゴーヤの大きさもあると思うので、調節してください。私はゴーヤを結構薄切りにしています（子供が食べやすいように）。
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調味料は塩、胡椒、お醤油の３つだけゴーヤの苦みと焦がし醤油の香ばしさが絡まって、美味しいですよ(*^^*)
ぬんぬん３１９ -
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