辛くない!?ドライカレー

こたさんママ
こたさんママ @cook_40070338

私は辛いの好きなのですが・・パパと子どものために作りました☆ トマトの酸味でさっぱり食べられます(^o^)
野菜は家にあるものなんでもいけると思います。冷蔵庫整理にもなります
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったので、水分量などもお好みで調整してください。
カレールーも少量しか使っていないので、カレーというには・・・と言った感じです。でも美味しいですよ。

辛くない!?ドライカレー

私は辛いの好きなのですが・・パパと子どものために作りました☆ トマトの酸味でさっぱり食べられます(^o^)
野菜は家にあるものなんでもいけると思います。冷蔵庫整理にもなります
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったので、水分量などもお好みで調整してください。
カレールーも少量しか使っていないので、カレーというには・・・と言った感じです。でも美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. 合い挽き 100g
  2. トマト缶 1/2缶
  3. ジャガイモ 1個
  4. タマネギ 1個
  5. にんじん 1本
  6. なす 1本
  7. にんにく、しょうが 各1カケ
  8. ハーフカレー 大さじ2
  9. ウスターソース、ケチャップ 適量
  10. コンソメ 1個
  11. 250cc

作り方

  1. 1

    野菜類はFPなどでみじん切りにする。
    (家にある野菜なんでもOKです)

  2. 2

    にんにく、しょうがはみじん切りにし、香りが出るまで炒める。

  3. 3

    2に合い挽き肉をいれ炒め、色が変わったら1の野菜も加え炒める。

  4. 4

    3にトマト缶、水、コンソメを加え弱火で時々かきまぜながら煮る

  5. 5

    カレールーを入れ、ウスターソース、ケチャップなどを加えお好みの味に調整する。出来上がり☆
    ・残ったルーはパンに包んで焼いてもピサ゜まんみたいで美味しかったですよ。

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こたさんママ
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5歳の男の子と2歳の双子の男の子のママです。食べること作ることは大好きですが、お片づけは・・・チビちゃんたちの世話の合間に作っては食べしてます。
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