～梅と大葉☆ふわふわフライ～

Name: ～ 梅と大葉☆ふわふわフライ ～
Yield: 直径5cm大7～8個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆はんぺん 2枚(180g); ☆大葉 5枚; ☆梅干し 2個; ☆片栗粉 大さじ 2; パン粉 適量

Shiё @cook_40075395

まわりサクッ♪中はふわふわ♬
梅と大葉のあっさり軽い食感フライ♡
香りを楽しみたいから調味料は使ってません(*^^*)
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のはんぺんがあったので(^^;)
あっさり食べられるように、大葉と梅を入れてフライにしてみました

梅の塩気もあるので、調味料は無くても美味しく出来ました！

～梅と大葉☆ふわふわフライ～

Shiё @cook_40075395

梅の塩気もあるので、調味料は無くても美味しく出来ました！

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材料

直径5cm大7～8個

☆はんぺん 2枚(180g)
☆大葉 5枚
☆梅干し 2個
☆片栗粉大さじ 2
パン粉適量

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作り方

1

はんぺんは袋のままモミモミ♡しっかり潰してください♪
フードプロセッサ等で滑らかにしてもokです♬
2

＊大葉はみじん切りに
＊梅干しは種を取り出し、ペースト状に叩く
3

ボウルに☆の材料を入れて、しっかり混ぜる
4
好きな形に成形♪
最初ギュッと握ってから成形すると空気が抜けて、形が崩れません♡
5

パン粉をまんべんなく付ける
小麦粉＆卵は無くても、ちゃんとパン粉が付きます♬生パン粉は付かないかも…
6

フライパンに少し多めの油を熱し、揚げ焼きする感じで大丈夫♪
綺麗な焼き色がつけば完成です♡

コツ・ポイント

大葉・梅はお好みで増減してください♪

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つくれぽ

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Shiё @cook_40075395

2015/02/24 15:53に公開

静岡空港の近く…ど田舎に暮らしています(笑)’14.11.12脳腫瘍手術、残念ながら残存腫瘍もあり病気、後遺症を抱えながらも唯一の楽しみである料理＆お菓子作りしてます送って頂いたつくれぽのup遅れたりしますが許してね(*ˊᵕˋ*)少しずつつくれぽもお邪魔します٩(*´︶`*)۶

このレシピのキーワード

フライ大葉片栗粉はんぺん梅ぼし

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