鮪は薄く切りお酒をする。材料を揃えて鍋に水を入れて出汁昆布も入れてお湯が沸いたらかつを節を入れて出汁を取る（スープ）

鍋に椎茸を入れて柔らかくなれば調味料を入れて味見して卵豆腐と鮪を入れ火が通ったらネギを入れ山芋のすり下ろしを入れる

☆画像はラーメン鉢です２人で八分目くらいが丁度美味しい量です。