水600ＣＣほどに白だし一回し（大匙3～4）と、粉末だしの昆布を1/2本程を入れたものに豆腐を入れて茹で、おろした大根も入れて、片栗粉を水で溶きいれてとろみをつけます。器に分けて入れて冥加の千切りを上に載せて出来上がり。