豆腐☆抹茶アイスクリーム
豆腐を使ったアイスクリーム。さっぱりと和風で(^^♪
このレシピの生い立ち
豆腐アイスにはまってて、抹茶味も食べたくなって作ってみました。
作り方
- 1
豆腐はざるにのせ、２０分ほどおき、水切りをする。ミキサーに豆腐、抹茶、はちみつを入れ、なめらかになるまでかくはんする。
- 2
１を製氷皿に入れ、冷凍庫で凍らせる。固まったら、フードプロセッサーにかけ、細かく砕き、再び凍らせる。器に盛り、お好みで小豆を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、パットなどに入れて凍らせ、固まる前にフォークなどで２～３回かき混ぜてください。
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