鍋パーティー★野菜たっぷり鍋
ふーみんママキッチン @cook_40075439
いろどり綺麗でパーティーでも大人気☆野菜たっぷり鍋
このレシピの生い立ち
見た目の色合いとデザインを重視してパーティなどで眼を引くような鍋を作りました。
鍋パーティー★野菜たっぷり鍋
いろどり綺麗でパーティーでも大人気☆野菜たっぷり鍋
このレシピの生い立ち
見た目の色合いとデザインを重視してパーティなどで眼を引くような鍋を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水3カップと昆布を入れて30分程おいて煮汁を作っておきます。
時間がない時は昆布を敷いて材料をのせて火にかけてOK - 2
白菜巻きを作ります。
白菜は芯が少ししんなりするまで茹で、ほうれん草又は春菊はさっと塩茹でして水にさらして絞ります。 -
- 3
白菜2枚を並べてほうれん草又は春菊をのせて巻いていきます。4㎝位の長さに切り揃えて出来上がりです。後はお鍋に入れるだけ～
-
- 4
飾り用の人参は5㎜幅に切ってハート型(花型でもOK )で型抜きします。
しめじは小房に分けて石づきをとります。 - 5
鍋の縁回りに白菜巻き、次に食べやすい大きさに切った豆腐、中央にしめじを入れて飾りに人参をのせて蓋をして火にかけます。
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- 6
沸騰して人参 しめじ 豆腐に火が通ったら、ねぎをのせて蓋をして、ねぎが柔らかくなったら出来上がりです。
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- 7
我が家は昆布ぽん酢が大好きで使用していますが、お好みのぽん酢で召し上がって下さいね(^^)v
コツ・ポイント
白菜巻きは、春菊は大人向けに、ほうれん草はクセがない味なのでお子さま向けに良いですよ～
白菜巻きが主役のお鍋なので、鍋の中に入れる具材はキノコ類だったり、お肉だったりといつもまちまちです～お好みの食材を入れて楽しんで下さいね♪
つくれぽ
結婚当初から作り続けてきた我が家のお料理を少しずつ載せています。味付けは、東北生まれで濃い味育ちの母親と、関西生まれで薄味育ちの父親から育った私は、濃くも薄くもないハートに優しい味付けです。最近、娘がやっとお料理に興味を持ちはじめてくれて一緒に作れる時間がとっても楽しくて～どうやって作ったの？とよく聴かれるのでレシピを残そうと思って載せるようになりました( v^-゜)♪
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