ゴボウの甘辛揚げ♪
はる桃 @cook_40041307
ゴボウを揚げて、甘辛いたれにつけるだけ☆簡単だけど、後引く美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
親戚の集まりで揚げ物担当の私。
ゴボウでおつまみにもおかずにもなり、喜ばれるものをと思い、義母と一緒に作りました
ゴボウの甘辛揚げ♪
ゴボウを揚げて、甘辛いたれにつけるだけ☆簡単だけど、後引く美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
親戚の集まりで揚げ物担当の私。
ゴボウでおつまみにもおかずにもなり、喜ばれるものをと思い、義母と一緒に作りました
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして、お酢を少量入れた水に１０分くらい浸しておく
-
- 2
◎をボールに混ぜておく
-
- 3
ゴボウと△を混ぜて、まとまる程度に粉を調節して、手でまとめて揚げる
-
- 4
揚げたゴボウを２のたれにからめる
-
コツ・ポイント
生地がかたいと、ゴボウがばらばらになってしまうので、手でまとまるくらいに調整してください。
たれは、しょうゆと砂糖が１：１と覚えやすいので簡単ですよ^^
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