フライパンを強火で熱しバターを入れる（フライパンに薄く敷き詰める程度）。ご飯を入れバターが馴染むまで炒める。

そこへミートソースを入れまんべんなく色がつくまで炒め、とろけるチーズを千切りながら入れ、チーズがとろけるまでさらに炒める。できたら器に高さをつけて盛る。

使ったフライパンをクッキングペーパーで汚れをさっとふき取り再び強火に加熱。バターを入れる。

卵をお椀に割り、マヨネーズと千切ったとろけるを入れて混ぜる。

フライパンに卵を流しいれ火を止め、余熱だけで作る。軽くかき混ぜたらあとはフライパンを回すように卵に熱を通し、表面が固まる前（少しとろとろが残るくらい）で完成。

ミートソースライスの上にキレイにのせ、ケチャップをかけて出来上がり♪