自家製酵母ハチミツにんじんワッフル
ピーチバナナフィグ @cook_40075600
にんじんがたっぷり！子どものおやつに。
バター無しでも酵母の風味で美味しいおやつに。
このレシピの生い立ち
弱ってきた酵母を使い切るため、おやつに利用できないかなーと考えました。
酵母によって、水分等 調整なさって下さい！
自家製酵母ハチミツにんじんワッフル
にんじんがたっぷり！子どものおやつに。
バター無しでも酵母の風味で美味しいおやつに。
このレシピの生い立ち
弱ってきた酵母を使い切るため、おやつに利用できないかなーと考えました。
酵母によって、水分等 調整なさって下さい！
作り方
- 1
薄力粉、強力粉、シナモン、塩、をボウルに入れてすり混ぜておく。
- 2
別の容器に中種、玉子、にんじん、砂糖、
はちみつ、牛乳を混ぜ合わせ、粉類の入ったボウルに加え、よく混ぜる。 - 3
全体があわさったらオリーブオイルも加えてなじませる。
ラップをして一次発酵。 - 4
生地がゆるんで、小さな気泡がたてば完了。
約４〜6時間くらい。
ワッフルメーカーで４、５分焼く。
お好みでチョコを添えて
コツ・ポイント
生地をのんびり時間をかけて発酵させることで、バター無しでも風味バツグンのワッフルになります。
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