カブの葉っぱでふりかけ
ナナこん @cook_40074758
油断してるうちにダメにしちゃう葉っぱ。カブを買ってきたらその日のうちに刻んでふりかけに‼︎
混ぜご飯は子どもも大好き〜
このレシピの生い立ち
2才の娘はおにぎり大好き。
そこにお野菜を混ぜ込みたくて今回はふりかけにしてみました。
カブの葉っぱでふりかけ
油断してるうちにダメにしちゃう葉っぱ。カブを買ってきたらその日のうちに刻んでふりかけに‼︎
混ぜご飯は子どもも大好き〜
このレシピの生い立ち
2才の娘はおにぎり大好き。
そこにお野菜を混ぜ込みたくて今回はふりかけにしてみました。
作り方
- 1
カブの葉っぱは気持ち小さめの小口切りに。
(葉先を別のお料理に使うなら、茎部分はカブ5つ分くらいあってもOK) -
- 2
フライパンにごま油を熱しカブの葉を炒めます。しんなりしてきたら、じゃこ投入。馴染んだら酒、醤油、みりんも加えます。
- 3
水分がなくなったら、味をみてお好みでお塩を足します。このレシピだとかなり薄味なので、小さじ1/2くらいから様子をみて。
- 4
最後に炒りごまを加えると風味アップです。今回は炒りごまなかったのですりごま白を…
コツ・ポイント
コツなし！簡単です。カブが大きめの場合は茎が硬いかもしれないので、小さめに刻む方がいいかも。
今回はお土産にもらったウコン塩を使ってみました。普通の料理用のお塩や、粗めの岩塩とかでもおいしそう。お好みで〜(*^^*)
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かぶの葉っぱ！美味しいふりかけ☆ かぶの葉っぱ！美味しいふりかけ☆
かぶの葉っぱも実は美味しい！勿体ないので必ずこれを作ります(*^^*)炒飯にしたり、おにぎりや味噌汁の薬味にもおすすめ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17679260
